卵黄はかき混ぜてもしっかりと熱が入らずスープ割りでうっすらと濁る程度
仕上げの削り節ももっと豪快にお願したいですね
しかしながら、麺も肉かすも富士周辺のスーパーでは普通に売られていても、東京では買えません
強い太麺とつけ汁はしっかりと絡みます
ここの麺はコシは結構ありましたが本場の物に比べてやや細いかも
②肉かす
味見すると何かが足りない・・だしを足してみたら友人が作ってくれた味になりました!
特徴と言えば・・・
をチョイス!明太子のピリッと辛味がなんともたまらん!
そして隠し味?コーンが
これで230円は、ちょっと高いかも…
何気に
お好み焼きは

クマたちと箱根旅行 2日目
http://korira777.exblog.jp/12142829

富士宮焼きそばは、肉かすなどが入り、独特の味になっているのですが、それがほとんど感じられず、普通の焼きそばパンと識別することが出来ないレベルでした
で、前もって知識を仕入れました(笑)
しかし、いつもながらスゴイ
肉かすや
肉かすがかなりいい味で、くせになりそう
肉かす、だし粉…どれも美味しい味を引き出すポイントでございます～～
肉かすとキャベツを具材にし、仕上げにいわしの削り粉をたっぷりかけ
①コシの強い太麺(麺が指定されている)
つけ汁に浮く肉かすは食感のアクセントのみにとどまることなくうまみも増強します
「富士宮やきそば学会」
③仕上げの削り節
いわしの削り粉を使用する独自の調理方法で発展してきた
肉かすも少な目に感じちゃいます
「明太子焼き」
今回発売するやきそばは、公認機関である富士宮やきそば学会指定の麺や調理方法で作られた学会監修商品となっている