田のあぜで小学2年生の兄は青柿を2個ちぎり青田に埋め込んだ
早々に収穫した
それをビニールに密封し
渋柿の「渋味」を抜いた懐かしい味に触れた
3、4年くらい前から実りだした『むん柿』は最初は全部たねなしの渋柿・・・おととしは甘渋半々・・・昨年は甘いのが多かったです
青田の水のぬくもりで2、3日放置すれば渋が抜けて食べられると言って約束した
新種です・・・たぶん(笑)
この辺は渋抜きの柿、おけさ柿、あるいはハッチン柿と言うのがあります
実りの秋になりました
年を重ねることに渋さを増した『まいちゃん』・・・『むん柿』は逆に甘さを増して
熟れ頃になった証拠だろうか?
かれこれ忘れ去って70年ばかりたっ
今年は8割
この季節、柿が大好きなのでたまりません
新政府もいろいろと活動しているようですが
そして渋抜きをした
柿　渋へのリンク
渋柿にはネットをかけてない、そろそろカラスが突きだした
渋抜きをして、少し固めが最高です、まだ少し早いようです
自宅にたわわに実った柿を丁寧にもぎ、へたの部分を茶わんに入れた果実酒用焼酎に浸す
吊るし柿、焼酎付け、その他いろいろ・・・

渋柿を見ながら
http://emo.hama1.jp/e544778.html

「小さい秋を召し上がれ…」とたくさんの「あおし柿」の差し入れである
今日は良い天気!

あんぽ柿：南アルプスで出荷開始　／山梨
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091016-00000131-mailo-l19

一日家に居た
我が家には、甘柿と渋柿の木が有る
幼少のころ、熊本の田舎で場所は山川のほとりに柿の木が1本あった